Magister Leoninus è il primo compositore di cui ci è stato tramandato il nome. Fu maestro di cappella a Notre Dame di Parigi ed è stato uno dei fondatori della polifonia.

Allievo e successore di Leoninus, il suo Sederunt Principes ha portato alla nascita di una polifonia estremamente raffinata complessa.

La Messe de Notre Dame ha rappresentato la prima volta nella storia in cui un compositore abbia messo in musica l'intero Ordinario della Messa. Guillaume de Machaut fu un prolifico compositore di musica e poeta.

La canzone dell'Homme Armé fu una delle melodie più conosciute ed amate fino all'epoca barocca. Quasi tutti i compositori componevano musiche utilizzando la melodia di questa canzone.

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